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古人吃什么?

作者:  时间:[2018-05-18]  来源:

记五年级启航班家长进课堂

2018年516日,山东大学实验小学5年级启航班举办了本学期第二次家长进课堂活动。由文化遗产研究院的朱磊老师给小朋友们讲述“古人吃什么?”。

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鉴于小朋友们没有系统学过中国历史,在开始正式讲课之前,朱老师先给同学们简要地介绍了一下中国的历史朝代顺序,作为知识背景。

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之后,课程以一个穿越故事作为开场:一个现代人坐着时光机穿越到西周时代,走进一家饭馆,准备点菜。先点了一个番茄鸡蛋面,结果被店小二告知做不了,因为番茄是美洲货,要到清朝晚期才传入中土。之后这个现代人又先后点了馒头、包子、西瓜、苹果、炒菜、花生、黄瓜、茄子……结果在西周竟然全都吃不到。原来这些我们日常生活中天天吃的食材,居然是在几千年的岁月中,跋涉了万水千山、经历了千难万险,才终于走上了我们的餐桌。

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接下来,朱老师给大家讲述了原始社会时期人们怎么吃东西、农业如何起源以及农业起源以后,对整个人类社会所产生了怎样的巨大影响。并通过ppt给大家展示了农具怎么一步步发展起来的。 

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然后,朱老师又分别从主食、肉、蔬菜、水果等不同角度,系统地介绍了不同朝代的古人有什么样的饮食结构,各种食材又是如何一步步地从外国走进了我们的厨房,走上了我们的餐桌。

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最后,朱老师还介绍了古人烹制食物的方法。小朋友们恍然大悟,原来早期的中国人,做饭的方法只有烤、煮、蒸。直到南北朝时期,炒菜才开始出现。在上课的过程中,同学们对自己感兴趣或者不明白的地方提出了很多问题,朱老师一一耐心解答。并且应同学们的要求,给同学们讲了几个跟饮食有关的小故事。

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愉快的时间总是过得很快,短短的一节课很快结束了,同学们获得了很多知识,家长也更了解了学校以及班里的同学。让我们期待下一次家长课堂的到来!

 

五年级启航班 朱梓乐爸爸

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